KDS vs impressora térmica: quando trocar o papel por telas digitais na cozinha?
Vantagens, custos e momento certo de adotar display de produção digital (KDS) ou manter a impressão tradicional de bobina.
6 min de leituraAtualizado em 2026-03-01Conteúdo Editorial Verificado
Por que o papel falha nos horários de pico
Impressoras térmicas são fundamentais para a sacola do cliente, mas causam gargalos quando usadas como único controle na cozinha:
- Bobinas de papel podem engasgar ou molhar na bancada.
- Não há cronômetro visual de tempo decorrido de preparo.
- Pedidos cancelados continuam em papel e o cozinheiro prepara comida à toa.
- Filipetas podem cair no chão ou se misturar com facilidade.
Tabela comparativa: KDS vs Impressora
Veja as principais diferenças entre os dois métodos:
| Critério | Impressora Térmica | Tela KDS Digital (Tarevo) |
|---|---|---|
| Custo contínuo | Gasto constante com caixas de bobina | Zero gasto com suprimentos descartáveis |
| Acompanhamento de tempo | Inexistente (precisa olhar o relógio) | Cronômetro visual com alerta de atraso |
| Cancelamentos | Não atualiza o papel já impresso | Alerta visual e sonoro imediato na tela |
| Uso ideal | Comprovante para o cliente e sacola | Linha de preparo, montagem e forno |
Como aplicar na prática no Tarevo
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