Estoque, Fichas Técnicas & CMV
Controle de insumos, receitas de preparo (o que compra, prepara e vende) e apuração de custos de pratos.
Guias Fundamentais (P0)— leitura recomendada
Todos os Guias & Tutoriais
Como funciona o controle de estoque no Tarevo: visão geral e benefícios
Entenda como o sistema controla seus ingredientes, evita desperdícios e calcula o custo real de cada prato vendido.
Como cadastrar insumos e ingredientes com unidades de medida (kg, g, L, un)
Cadastre suas matérias-primas: carnes, queijos, farinhas, embalagens e bebidas com conversão automática de unidades.
Baixa direta na venda vs Produção controlada de lotes de preparo
Descubra qual método de baixa usar para lanches feitos na hora ou para molhos e sobremesas feitas em grandes tachos.
Reserva inteligente de estoque: como pedidos futuros não vendem o que não existe
Entenda como pedidos agendados seguram os insumos sem consumi-los antes do horário de preparo.
Alertas de estoque mínimo: saiba o que comprar antes de faltar no meio do expediente
Configure pontos de reposição para que o sistema avise quando o queijo ou a embalagem estiver no fim.
Como calcular o CMV e a margem de lucro real dos seus pratos no Tarevo
Descubra quanto você realmente ganha em cada pizza, hambúrguer ou porção descontando os ingredientes brutos.